Il pesce : carne quaresimale

Nel medioevo essendo l’alimento del digiuno il pesce aveva un valore inferiore alla carne e la necessità di reperirlo frequentemente ha imposto il pesce di acqua dolce su quello marino.
Fin dalla antichità la sua immagine ha avuto una forte simbologia nelle religioni e in quella cristiana si è identificata con il Cristo

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